Préparation : 1 mn Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 tranche de faux-filet assez épaisse (500 g environ)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tour de moulin à poivre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- sel
Préparation
- Poivrez très légèrement la viande et salez-la.
- Badigeonnez-la d'huile d'olive.
- Saupoudrez-la des deux côtés avec du gingembre en poudre.
- Posez-la sur un grill chaud.
- Faites-la cuire à votre goût, saignante ou à point.
- Au moment de servir, poivrez à nouveau légèrement.
- Servez accompagné de pommes sautées et de fenouil braisé.