Ingrédients
- 1 piment haché,
- I oignon haché,
- 2 cm de gingembre haché,
- 2 cuillères à café de grains de coriandre moulus,
- sel,
- 1 œuf légèrement battu,
- huile à friture,
- 500 g de yaourt nature,
- 2 cuillères à soupe de coriandre coupé fin.
Préparation
- Mélangez le bœuf, la mie de pain, le piment, l'oignon, le gingembre, le coriandre, le sel et l'oeuf, puis formez des boules de la taille d'une noix.
- Dans l'huile chaude d'une grande poêle faites-les dorer.
- Égouttez-les soigneusement.
- Versez le yaourt dans une jatte et ajoutez les boulettes encore chaudes.
- Saupoudre*z la coriandre et servez.