Steak au thym

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 steaks de 150 à 200 g (aiguillette ou rumsteck) épaisseur 2 cm environ,
  • 2 c à soupe d’huile,
  • 6 branches de thym frais.

Préparation

  1. Badigeonnez les steaks d’huile.
  2. Effeuillez le thym, et enrobez-en les steaks des 2 côtés.
  3. Faites griller les steaks 2 à 3 mn, selon que vous les aimez saignants ou à point, et faites faire à la viande 1/4 de tour sur le gril en cours de cuisson.
Sauce pour fondue bourguignonne
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