Mousse de jambon

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 450 g de jambon blanc découronnée dégraissé
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 25 cl de crème liquide allégée
  • sel, poivre
  • coriandre

Préparation

  1. Hachez le jambon au mixeur.
  2. Le mettre dans une jatte.
  3. Ajoutez les 2 œufs entiers et les jaunes, la crème et la coriandre.
  4. Salez et poivrez.
  5. Beurrez des ramequins individuels et les remplir de la mousse de jambon (environ aux trois quarts).
  6. Cuire 30 mn au four, Th 8.
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