Melon à la bourdaisière

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 beaux melons,
  • quelques feuilles de menthe,
  • 3 c à soupe de miel,
  • une rasade de porto.

Préparation

  1. Couper les melons en deux, puis découper la chair en petites boules, et remettre celles-ci dans le corps du fruit.
  2. Mélanger la menthe fraîchement cueillie et le miel.
  3. Ajouter le porto.
  4. Faire réchauffer à feu doux, puis mettre au freezer, afin que le mélange soit bien glacé.
  5. En arroser les melons, et servir très frais.
Confiture de pastèque au melon
Melon bourdaloue