Gelée de framboises

Préparation

  1. Faites crever dans une bassine 1 kg de framboises avec 250 g de groseilles.
  2. Mettez le tout dans une étamine et pressez pour extraire le jus.
  3. Pesez-le, pesez ensuite le même poids de sucre.
  4. Portez à ébullition et maintenez la 3 mn.
  5. Vérifiez la consistance avant de mettre en pots.
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