Croquettes de viande sauce tomate

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de bœuf haché,
  • 300 g de chair à saucisse,
  • 2 oignons,
  • 1 œuf,
  • thym émietté,
  • sel,
  • poivre,
  • 1 c à soupe de farine,
  • 4 c à soupe d’huile,
  • 1/2 litre de coulis de tomates.

Préparation

  1. Mélangez intimement les viandes avec les oignons hachés menu, ajoutez l’œuf, le thym, l’assaisonnement.
  2. Formez des boulettes aplaties, farinez-les.
  3. Faites cuire des deux côtés, à l’huile, à feu modéré.
  4. A part, faites réchauffer le coulis de tomates.
  5. Nappez-en les croquettes que vous aurez soigneusement égouttées.
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