Crème aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de fromage blanc,
  • 1 dl de lait,
  • 100 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 2 œufs,
  • 250 g de fraises.

Préparation

  1. Délayez le fromage blanc avec le lait.
  2. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs.
  3. Battez bien pour obtenir une crème mousseuse.
  4. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige ferme.
  5. Versez dans une coupe contenant les fraises coupées en morceaux.
  6. Garnissez avec quelques fraises entières et servez très frais.
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