Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de fromage blanc,
- 1 dl de lait,
- 100 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 œufs,
- 250 g de fraises.
Préparation
- Délayez le fromage blanc avec le lait.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs.
- Battez bien pour obtenir une crème mousseuse.
- Incorporez les blancs d’œufs battus en neige ferme.
- Versez dans une coupe contenant les fraises coupées en morceaux.
- Garnissez avec quelques fraises entières et servez très frais.
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