Coupe vigneronne

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

  • 1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône, Cahors),
  • 1/2 litre d’eau,
  • 100 g de sucre,
  • 2 morceaux de cannelle,
  • 800 g de groseilles rouges,
  • 200 g de cassis.

Préparation

  1. Faites chauffer le vin et l’eau avec le sucre et la cannelle jusqu’à ébullition.
  2. Retirez du feu, versez-y les fruits lavés et égrenés.
  3. Laissez refroidir, servez bien frais.
Bûche aux fruits rouges
Omelette aux cerises