Ingrédients
- 30 g de chocolat en poudre
- 120 g de pâte d'amande
- 1 cuillère à soupe de noisettes pilées
- 2 à 3 gouttes d'essence de vanille
- 60 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau
Préparation
- Incorporez le chocolat en poudre à la pâte d'amande.
- Ajoutez les noisettes pilées et l'essence de vanille.
- Préparez un sirop de sucre en faisant fondre le sucre dans les 4 cuillères à soupe d'eau et en faisant bouillir à gros bouillons.
- Lorsque le sirop est au grand cassé (une cuillerée de sirop jetée dans un bol d'eau froide se sépare en filaments, mais non cassants), retirez-le du feu et plongez-y aussitôt les boulettes façonnées avec la pâte.
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