Ingrédients
- Pâte sablée à la cannelle
- 200 g de farine,
- 1/2 cuillerée à soupe de levure chimique,
- 80 g de sucre,
- 180 g de beurre frais,
- 2 jaunes d’œuf cuits durs passés au tamis,
- 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre,
- 1/2 cuillerée à soupe de rhum brun,
- 35 g de poudre d'amande,
- 1/2 cuillerée à café de sel fin.
Préparation
- Malaxez le beurre avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, les jaunes d 'œuf cuits durs, le sel, la cannelle, la levure chimique mélangée à la farine.
- Ne travaillez pas trop la pâte.
- Réservez au frais 1 heure.
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