Préparation : 25 minutes
A faire quelques heures à l'avanceIngrédients pour 8 personnes
- 2 melons biens mûrs,
- 250 g de crème fraîche,
- 100 g de sucre en poudre ou 50 g de sucre glace,
- 400 g de framboises.
Préparation
- Choisir des melons biens mûrs et parfumés.
- Les couper en deux, retirer les pépins, puis à l'aide d'une petite cuillère enlever la pulpe en morceaux réguliers.
- Tenir au frais.
- Battre la crème fraîche en Chantilly avec le sucre en poudre ou le sucre glace, la mettre également en réfrigérateur.
- Au moment de servir, remplir les 1/2 écorces de melon avec les morceaux de melons (ou mettre dans des ramequins).
- Napper de crème Chantilly, décorer de framboises et servir le reste de la crème à part.