Ingrédients pour 4 personnes
- 4 melons,
- 8 c à soupe de sucre,
- 8 c à soupe de muscat de frontignan.
Préparation
- Couper la calotte des melons.
- Ensuite avec une petite cuillère retirer la chair de chaque melon en petites boulettes de la grosseur d'une bouchée.
- Dans chaque melon ainsi évidé, remettre la pulpe, la saupoudrer de 2 cuillerées de sucre et la parfumer de 2 cuillerées de muscat.
- Remettre les calottes puis envelopper d'une feuille d'aluminium avant de placer au réfrigérateur pendant 3 heures environ, servir bien frais.
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