Ingrédients pour 4 personnes
- 12 figues bien mûres,
- 100 g de crème fraîche,
- 50 g de sucre,
- quelques gouttes d'alcool de menthe,
- une poignée de menthe fraîche.
Préparation
- Fouettez la crème avec le sucre et l'alcool de menthe.
- Ajoutez les feuilles de menthe lavées, séchées et hachées très finement au mixer.
- Laissez reposer un peu au frais.
- Lavez les figues, fendez-les en quatre sans séparer les morceaux.
- Au moment de servir.
- versez un peu de crème sur chaque figue.
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