Ingrédients pour 6 personnes
- Pour la crème :
- 6 jaunes d’œufs,
- 1 c à soupe de Maïzena,
- un demi-litre de lait.
- Pour le caramel : 100 g de sucre en poudre mouillé d'un tout petit peu d'eau.
Préparation
- Faire une crème anglaise.
- Y incorporer le caramel.
- Tournez vivement hors du feu.
- Versez l'ensemble dans une coupe, mettre au frais puis au congélateur.
- On peut également verser l'appareil dans une sorbetière.