Préparation
- Coupez une brioche bien rassise en tranches régulières et tartinez-les d'une épaisse couche de gelée de groseille ou de myrtille.
- Collez-les 2 à 2.
- Battez 2 œufs dans un bol de lait avec 50 g de sucre et si vous l'aimez, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger.
- Trempez les sandwiches dans cette préparation (sans les détremper).
- Faites dorer au beurre des 2 côtés.
- Servez chaud, saupoudré de sucre glace.