Ingrédients
- 6 cuillerées à soupe de farine,
- 3 œufs,
- une pincée de sel,
- du lait.
- Caramel :
- une vingtaine de morceaux de sucre,
- un peu d'eau, une cuillerée à café de beurre,
- le jus d'une orange.
Préparation
- Préparez les crêpes de la manière habituelle.
- D'autre part, faites fondre dans une casserole du sucre et de l'eau, de manière à obtenir un caramel bien doré.
- Ajoutez-y le beurre et le jus d'une orange.
- Pliez les crêpes en quatre, versez par-dessus la sauce caramel et servez bien chaud.
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