Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 400 g de framboises
- 60 g de maïzena
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de lait
- 200 g de crème fraîche
Préparation
- Rincer et égoutter les framboises, les disposer dans un grand plat creux beurré.
- Mélanger la maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les œufs entiers et les jaunes.
- Incorporer progressivement le lait et la crème, la pâte doit être fluide.
- Verser la pâte sur les fruits, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 min.