Préparation : 40 min Cuisson : quelques min
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 1 kg de farine
- 1 paquet de pudding vanille
- 40 g de beurre
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 250 g de margarine
- 50 cl de lait tiède
Préparation
- Mélanger la farine et la préparation pour pudding puis faire un trou au milieu.
- Mélanger le beurre avec un peu de sucre et de lait tiède puis l'incorporer au mélange précédent.
- Battre les œufs avec le sucre.
- Battre l'huile, la margarine et le lait tiède, ajouter les œufs puis incorporer au mélange de farine.
- Laisser monter la pâte.
- Faire frire ces beignets de carnaval dans de l'huile bien chaude.