Ingrédients
- 1 ananas,
- une petite boîte de pêches au sirop,
- une petite boîte de mandarines au sirop,
- une petite boîte de mirabelles au sirop et une vingtaine de cerises confites,
- quelques amandes,
- un paquet de sucre vanillé,
- un verre à liqueur de kirsch.
Préparation
- Coupez transversalement l'ananas à 3 cm de son sommet ou dans le sens de sa longueur.
- Creusez-le et retirez-en l'intérieur.
- Coupez la pulpe en des que vous mélangerez aux autres fruits.
- Faites réduire le sirop de sucre, ajoutez-y le sucre vanillé et versez-le sur les fruits dans un saladier.
- Mettez au réfrigérateur et, avant de servir, remplissez l'ananas avec la macédoine à laquelle vous aurez ajouté la liqueur.
- Dressez sur un plat avec des cubes de glace.
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