Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de farine
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 gousse d'ail
- oignons (ou ciboulette)
- 1 bouquet de persil
- Thym
- 1 cuillère à café de levure
- 1 piment
Préparation
- Mélanger la farine avec 20 cl d'eau.
- Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente.
- Ajouter la levure.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les acras (boulettes).
- Faire frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras.
- Les sortir de l'huile, dès qu'ils sont dorés.