Tourte aux abricots

Ingrédients pour 4 personnes

  • 350 g de pâte feuilletée,
  • 1 kg d’abricots,
  • 10 cl de crème,
  • 100 g de sucre,
  • 1 verre de Grand Marnier,
  • 1 œuf.

Préparation: 30 mn.

Cuisson: 20 mn.

Préparation

  1. Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux.
  2. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d’eau à hauteur des fruits.
  3. Faites cuire les abricots et ajoutez la liqueur.
  4. Versez cette compote dans un plat à four, recouvrez avec la pâte étendue au rouleau, dorez à l’œuf, saupoudrez légèrement de sucre en poudre et mettez au four moyen 20 mn.
  5. Servez à part, en saucière, la crème.
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