Sablés

Préparation : 10 min + 1 nuit de repos
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 250 g de farine
  • 125 g de cassonade
  • 125 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de muscade
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Travaillez tous les ingrédients, puis ramenez la pâte en boule.
  2. Couvrez-la avec un linge et laissez reposer dans un endroit frais jusqu’au lendemain.
  3. Confectionnez des petites formes au choix avec la pâte et faites cuire à four doux sur des platines beurrées.
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