Melon chantilly

Ingrédients

  • Deux beaux melons,
  • un demi-litre de crème fraîche,
  • un verre de porto,
  • des cerises confites.

Préparation

  1. Coupez les melons en deux parties égales et videz-les.
  2. Faites tremper les morceaux de pulpe dans le porto.
  3. Fouettez la crème fraîche avec le sucre et garnissez les demi-melons avec la Chantilly et les morceaux de pulpe.
  4. Décorez avec les cerises confites et servez bien frais.
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