Crêpes caramel

Ingrédients

  • 6 cuillerées à soupe de farine,
  • 3 œufs,
  • une pincée de sel,
  • du lait.
  • Caramel :
    • une vingtaine de morceaux de sucre,
    • un peu d’eau, une cuillerée à café de beurre,
    • le jus d’une orange.

Préparation

  1. Préparez les crêpes de la manière habituelle.
  2. D’autre part, faites fondre dans une casserole du sucre et de l’eau, de manière à obtenir un caramel bien doré.
  3. Ajoutez-y le beurre et le jus d’une orange.
  4. Pliez les crêpes en quatre, versez par-dessus la sauce caramel et servez bien chaud.
Glace au caramel
Gâteau de semoule au caramel