Youyou (beignet à la tunisienne)
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Préparation : 1h
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 200 g de sucre
- 2 sachets de levure chimique
- 3 sachets de sucre vanille
- 1 verre d'huile (12,5 cl)
- 1 verre de lait (12,5 cl)
- 4 oeufs
- huile pour friture
- 100 g de sésame
Sirop :
- 1 verre de sucre (12,5 cl)
- 1 verre d'eau (12,5 cl)
- 1/2 citron
Préparation :
Travaillez bien le sucre, sucre vanille et oeufs. |
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Ajoutez la farine et la levure. |
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Mélangez le lait et l'huile et incorporez-les dans le melange précédent. |
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Travaillez bien la pâte et laissez reposez 45 mn. |
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Préparez le sirop en mélangeant les ingrédients. |
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Préchauffez l'huile de friture sur feu moyen. |
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Formez des anneaux avec la pâte et plongez-les dans l'huile. |
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Il faut que la couleur soit un peu dorée. |
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Retirez-les de l'huile et plongez-les dans le sirop déjà préparé et refroidi. |
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En espérant que notre recette Youyou (beignet à la tunisienne) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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