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Préparation : 1 h
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de riz
- 300 g de blancs de poulet émincés
- 250 g de queues de crevettes cuites décortiquées
- 150 g de calmars
- 200 g de chorizo
- 1 poivron
- 150 g de champignons de Paris
- une branche de céleris
- un oignon
- huile d'olive
- persil
- 1 litre de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- une pointe de curry
Préparation :
Couper viandes, poisson et légumes en petits morceaux. |
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Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok électrique - feu assez fort sur le gaz. |
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Faire revenir les oignons, le calamar, le poulet, les poivrons. |
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puis intégrer les autres ingrédients (sauf le persil). |
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Faire rissoler environ 4 mn en mélangeant délicatement. |
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Ajouter le riz, puis le bouillon de volaille. |
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Porter à ébullition. |
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puis baisser à Th 3 ou feu moyen. |
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Laisser cuire environ 20 mn. |
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Ajouter le persil. |
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Vérifier l'assaisonnement. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Wok riz poulet crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Wok riz poulet crevettes |
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- paprika
- huile d'olive
Préparation :
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