Wok de poulet curry et petits légumes
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Préparation : 15 min + 1 heure de marinade
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de poulet
- 2 échalotes
- 2 courgettes
- 6 carottes
- 1 poivron jaune
Marinade :
- 3 cuillères de sauce soja
- 6 cuillères d'huile (pépin de raisin, 4 huiles, tournesol. |
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- curry en poudre au goût
Préparation :
Le poulet :
Couper les escalopes en bouchées, les faire mariner dans l'huile, la sauce soja, le cury. |
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Ne pas mettre au frais. |
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Les légumes:
Couper tous les légumes en petits bouts. |
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Faire chauffer un fond d'eau et un peu de sauce soja dans le wok, il mettre les carottes. |
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Lorsqu'elles sont un peu tendres, vider l'eau et mettre le reste des légumes. |
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Les faire sauter à feu assez fort pour qu'ils restent un peu croquants. |
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Pour finir, lorsque les légumes sont prêts, les réserver et mettre le poulet dans le wok (sans le laver) et le faire sauter à feu assez fort. |
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Servir en assiettes, le poulet sur les légumes, pourquoi pas avec riz et/ou baguettes. |
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En espérant que notre recette Wok de poulet curry et petits légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Wok de poulet curry et petits légumes |
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Préparation :
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