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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de blanc de poulet
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron (peu importe la couleur)
- 2 cm de gingembre frais
- 1 boîte de 500 g d'ananas en tranches au sirop
- quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de maizena ou fécule de pomme de terre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou arrachide
Préparation :
Découpez le poulet en petits cubes et farinez-les avec les 3 cuillères à soupe de farine (pour cela petit truc : les mettre dans un sachet avec la farine et secouer). |
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Découpez le poivron en lanières, hachez l'ail, la ciboulette et le gingembre, coupez les tranches d'ananas en morceaux. |
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Dans le wok mettez les 3 cuillères à soupe d'huile et faites dorer à feux vif le poulet fariné, baissez le feu et ajoutez l'ail, le 1/2 poivron, le gingembre, la ciboulette, la cuillère de vinaigre, les 2 cuillères de concentré de tomates, les 2 cuillères de sauce soja et la fécule de pomme de terre ou maizena délayé dans le jus de la boite d'ananas. |
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Laissez mijoter 2 à 3 minutes tout en mélangeant et ajoutez l'ananas en morceaux. |
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Laissez encore cuire quelques minutes. |
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Servez avec du riz basmati. |
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En espérant que notre recette Wok de poulet à l'ananas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Wok de poulet à l'ananas |
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- paprika
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