Wok de porc sautés à la coriandre
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Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de porc en dés (échine ou filet selon les goûts)
- 5 carottes
- 10 g de champigons noirs chinois séchés
- 150 g de pousses de soja
Marinade :
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de coriandre haché
- le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de fécule
- sel, poivre
Préparation :
Laissez macérer la viande dans la marinade environ 15 min. |
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Laissez tremper les champignons dans de l'eau. |
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Egouttez la viande et réservez la marinade. |
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Faites dorer la viande au wok, puis ajoutez les carottes en lanières, la marinade, et les champigons eux aussi coupés en lanières. |
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Laissez cuire 20 min en remuant. |
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Ajoutez le soja et laissez cuire encore 15 minutes. |
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Server avec du riz basmati ou thaï. |
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En espérant que notre recette Wok de porc sautés à la coriandre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Wok de porc sautés à la coriandre |
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- persil frais
- poivre
- sauce soja
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- 1/2 poivron
- 1 petite poignée de raisins secs
- sel, poivre
- paprika
- huile d'olive
Préparation :
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