Wok de boeuf aux poivrons et oignons
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Préparation : 30 mn + 3 h de repos
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 steacks
- 1 poivron
- 2 oignons
- vinaigre balsamique
- sauce soja
- 1/2 bouillon cube
- sel, poivre
- éventuellement : noix de cajou ou amandes mondées
Préparation :
Couper les steacks en petits morceaux (environ 2 cm x 2 cm). |
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Les mettre dans un plat avec 3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillers à soupe de sauce soja. |
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Laisser reposer au frigo au moins 3 heures. |
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3 heures plus tard, faire chauffer le wok (ou une poêle !) avec un peu d'huile. |
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Y faire revenir les morceaux de boeuf, sans le jus, avec un peu de sel et de poivre. |
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Réserver le boeuf, et faire revenir le poivron et les oignons coupés en morceaux (du surgelé conviendra parfaitement !). |
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Quand ils sont cuits, rajouter le boeuf et le jus qui restait. |
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Pour avoir plus de sauce, on peut rajouter un demi-bouillon cube et un peu d'eau. |
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Enfin, juste avant de servir, ajouter les noix de cajou les amandes. |
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En espérant que notre recette Wok de boeuf aux poivrons et oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- sel, poivre
- paprika
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Préparation :
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