Wok aux petits légumes et au veau
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 steacks hachés de veau
- 6/7 carottes
- 2 cébettes
- 2 courgettes
- 2 endives
- 1 gousse d'ail
- curry, gingembre en poudre
- sauce soja
Préparation :
Détailler les carottes en bâtonnets, ainsi que les courgettes sans les peler. |
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Couper menu les endives et les oignons. |
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Verser dans le wok une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire cuire les carottes de façon vive, et ajouter la gousse d'ail hachée et un demi verre d'eau. |
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Laisser cuire 3-4 min. |
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Ajouter la viande de veau émiettée, bien remuer en continuant la cuisson. |
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Ajouter les autres légumes. |
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Après quelques min de cuisson, ajouter une pointe de curry, une pointe de gingembre en poudre et une cuillère à soupe de sauce soja, puis un demi verre d'eau. |
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Laisser cuire encore 2 min et servir aussitôt avec un riz basmati. |
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En espérant que notre recette Wok aux petits légumes et au veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Wok aux petits légumes et au veau |
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- poivre
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- 1/2 poivron
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- sel, poivre
- paprika
- huile d'olive
Préparation :
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