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Faites suer au beurre 2 blancs de poireaux, 2 oignons et 1 coeur de céleri blanc émincés. |
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Ajoutez quelques racines de persil. |
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Mouillez de 1 litre 1/2 de bouillon, portez à ébullition. |
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Joignez 1 poulet coupé en morceaux, assaisonnez. |
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Laissez cuire 45 mn. |
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Liez le jus de cuisson avec 2 jaunes d'oeufs battus avec 50 g de crème fraîche. |
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En espérant que notre recette Waterzooï de poulet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Waterzooï de poulet |
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- 200 g de carottes
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 belle poularde nettoyée
- 2 gros oignons
- 200 g de carottes
- 200 g de blanc de poireaux
- 200 g de céleri blanc
- 20 cl de crème
- 50 g de beurre
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet vidé
- 30 cl de vin blanc
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