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Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe de jus de fruit (orange ou raisin)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'arachide
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
Préparation :
Mélangez la moutarde, le jus de fruit et le vinaigre (les deux sortes), il faut que cela forme un liquide homogène. |
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Ensuite ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre. |
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Hachez l'ail en morceaux très fins, vous pouvez le faire avec un presse-ail. |
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Mélangez-le à la sauce, puis ajoutez les huiles à l'aide d'un fouet. |
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Vous pouvez ajuster l'huile ou le vinaigre. |
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Vous devez vous retrouver avec une vinaigrette légèrement épaisse. |
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En espérant que notre recette Vinaigrette vietnamienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Vinaigrette vietnamienne |
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