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8 noix vertes, 1/4 litre d'eau-de-vie à 40°, 2 bouteilles de 75 cl de bon vin rouge à 13°, 500 g de sucre cristallisé, 1/2 orange. |
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Récolter les noix dans la troisième décade du mois de juin. |
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Les concasser et les écraser grossièrement. |
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Couper la demi-orange en morceaux. |
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Mettre à macérer tous les éléments dans un bocal fermé pendant 40 jours. |
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Agiter une fois par jour. |
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Passé ce temps, décanter et mettre en bouteilles; boucher. |
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Laisser vieillir avant de déguster. |
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En espérant que notre recette Vin de noix vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Vin de noix |
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