Verrines fraises mascarpone et vinaigre balsamique
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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 50 g sucre en poudre + un peu pour les fraises
- 5 cl de lait
- 1 blanc d'oeuf
- 2 à 3 cuillères de vinaigre balsamique
- 6 biscuits à la cuillère
Préparation :
Laver et couper les fraises en morceaux, les saupoudrer de sucre en poudre et ajouter le vinaigre balsamique. |
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Laisser dégorger pendant 20 minutes. |
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Battre au fouet électrique le mascarpone + le lait + 25 g de sucre. |
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Monter le blanc en neige bien ferme puis ajouter les 25 g de sucre restant. |
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Mélanger les 2 préparations ensemble au fouet électrique pendant quelques secondes. |
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Mettre un biscuit à la cuillère en morceaux dans le fond de chaque verre et les imbiber du jus des fraises. |
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Ensuite mettre les fraises, ajouter la préparation au mascarpone par-dessus. |
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Vous pouvez décorer avec une fraise ou une mini brochette de fraises et fraise tagada. |
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Servir bien frais. |
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En espérant que notre recette Verrines fraises mascarpone et vinaigre balsamique vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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