Verrines de crevettes à l'irlandaise
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 1 laitue
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de Worcestershire sauce
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de cognac
- sel et poivre
Préparation :
A l'aide d'un fouet à main, battez la crème fraîche avec le cognac, le ketchup, la Worcestershire sauce et le jus d'1/2 citron. |
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Triez et lavez la laitue, essorez-la et coupez-la en chiffonnade. |
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Rincez les crevettes, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce rose. |
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Vérifiez l'assaisonnement : salez et poivrez si cela est nécessaire; en effet les crevettes peuvent déjà être salées. |
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Placez la préparation au frais jusqu'au moment de servir. |
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A présentez dans des coupelles en verre ou dans des petites assiettes creuses. |
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Disposez un lit de chiffonnade de laitue, ajoutez les crevettes assaisonnées, et décorez avec une fine tranche de citron vert. |
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En espérant que notre recette Verrines de crevettes à l'irlandaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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