Verrines de betterave chic et rapide
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Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 betteraves cuites
- 3 cuillères à soupe de yaourt crémeux
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 blancs d'oeuf
- 1 citron
- sel, poivre
- graines de sésame
Préparation :
Peler les betteraves et les couper en morceaux dans une terrine. |
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Mixer en fine purée, puis ajouter le yaourt, l'huile et le vinaigre de cidre. |
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Battre les 2 blancs d'oeuf en neige et les incorporer à la préparation; ajouter le jus d'1/2 citron; assaisonner. |
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Réserver au frais au moins 2 heures. |
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Servir dans des verres à tequila, et décorer de quelques graines de sésame. |
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En espérant que notre recette Verrines de betterave chic et rapide vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Verrines de betterave chic et rapide |
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