Verrines aux fruits d'été
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 gros abricots mûrs à point
- 1 belle pêche
- 4 belles fraises
- 2 cuillères à soupe de groseilles
- le jus d'une belle orange
- 1 pot de 250 g de Mascarpone
- 1 peu d'aspartam (ou de sucre en poudre)
- 4 verrines (verres à whisky par exemple)
- 4 feuilles pour la déco (feuilles de bambou)
Préparation :
Laver et sécher délicatement tous les fruits. |
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Presser l'orange et en répartir le jus dans les 4 verres. |
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Couper en morceaux dans chaque verre: 1/2 abricot, 1 fraise, 1/4 de pêche. |
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Saupoudrer très légèrement d'aspartam ou de sucre. |
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Mélanger le Mascarpone à 4 ou 5 cuillers à soupe d'aspartam ou de sucre. |
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Le répartir dans chaque verre sur les fruits. |
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Mettre sur le mascarpone les fruits restants: 1/2 abricot et les groseilles. |
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Mettre au frais 1 à 2 h, et saupoudrer à nouveau un tout petit peu d'asparam ou de sucre au moment de servir. |
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Décorer en plantant la feuille de bambou le long de la paroi du verre
Facultatif (mais excellent!): un petit pichet de coulis, de framboises par exemple, que chacun verse sur sa verrine. |
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En espérant que notre recette Verrines aux fruits d'été vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Verrines aux fruits d'été |
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