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Faire revenir 1 kg d'endives coupées dans un peu d'huile ; ajouter 1 grosse pomme de terre (à purée) coupée en cubes et 2 louches de bouillon. |
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Cuire 10 mn. |
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Passer. |
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Ajouter 1 jaune d'oeuf, un peu de crème et du parmesan. |
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En espérant que notre recette Velouté d'endives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Velouté d'endives |
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