Veau au vin blanc et aux olives
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 kg de sauté de veau
- 200 g de lardons
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 300 g d'olives vertes dénoyautées
- 8 pommes de terre
- 1 bouteille de vin blanc
- 12 grains de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
Faire revenir les lardons dans l'huile avec l'ail et l'oignon émincés. |
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Ajouter le veau et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré. |
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Incorporer les olives, les pommes de terre coupées en quartiers et le poivre. |
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Mouiller de vin blanc. |
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Si la viande n'est pas entièrement recouverte, rajouter de l'eau. |
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Laisser cuire pendant 30 minutes à couvert puis découvrer et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires. |
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En espérant que notre recette Veau au vin blanc et aux olives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Veau au vin blanc et aux olives |
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