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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de veau
- 50 g de beurre
- 3 ou 4 oignons
- 20 g de paprika
- 2 poivrons
- 4 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates entières)
- 100 g de crème fraîche
- sel et poivre
- 1 verre d'eau
Préparation :
Placez dans un caquelon la matière grasse et faites revenir les oignons coupés en lamelles. |
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Saupoudrez de paprika. |
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Incorporez la pièce de veau, coupée en gros dés. |
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Laissez mijoter pendant sept à dix minutes. |
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Après ce laps de temps, arrosez d'eau et assaisonnez. |
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Au bout d'une heure de cuisson, ajoutez les tomates coupées en dés (ou la boîte de tomates), ainsi que les poivrons nettoyés et coupés en fines lamelles. |
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Achevez la cuisson sur feu doux (la viandre doit être bien cuite) et liez la sauce à l'aide de la crème fraîche. |
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En espérant que notre recette Veau au paprika vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Veau au paprika |
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