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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 escalopes de veau (noix, sous-noix)
- 3 poivrons rouges
- 2 tomates
- 5 oignons
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 pointe de Cayenne
- 1 bouquet garni
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 40 g de beurre
- sel, poivre
Prépaartion :
Hachez les oignons. |
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Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en dés. |
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Coupez les poivrons en lanières. |
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Faites revenir les oignons dans une cocotte avec l'huile, les épices, le bouquet garni, les poivrons et les tomates. |
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Salez, poivrez. |
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Couvrez d'eau et laisser cuire à couvert 30 minutes à feu moyen. |
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Retirez le bouquet garni. |
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Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. |
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Faites cuire les escalopes dans une poêle avec le beurre, 3 min de chaque côté. |
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Salez, poivrez et servez avec les légumes et du riz nature. |
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En espérant que notre recette Veau à la hongroise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Veau à la hongroise |
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- poivre
Préparation :
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