Recette tunisienne

• Recette Tarte tunisienne aux amandes
  Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 200 g de poudre d'amandes - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 4 oeufs Préparation : Faire fondre le beurre et le mélanger ave...


• Recette Anchois à la tunisienne
  Préparation : 10 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 à 2 boîtes d'anchois à l'huile selon leur taille - menthe séchée - noix de muscade Préparation : Ajoutez aux anchois à l'huile de la menthé séch...


• Recette Daurade à la tunisienne
  Piler ail, persil, piment rouge avec deux noix de beurre salé.Ecailler et vider une daurade.Mettre la pommade dans le poisson et celui-ci sur un plat avec du beurre.Cuire au four une demi-heure. ...


• Recette Salade fraîche tunisienne
  Préparation : 15 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oignons - 2 ou 3 pommes aigres - 1 gros poivron rouge ou 2 moyens - 1 concombre - 1 citron - menthe séchée en poudre - huile d'olive Préparati...


• Recette Salade tunisienne
  Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 tomates - 2 poivrons verts - 2 oignons - 2 pommes - 1 poignée d'olives noires - 150g de thon à l'huile Préparation : Faire griller envi...


• Recette Salade tunisienne
  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tomates - 3 poivrons rouges - 2 oignons - 1 citron - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 boîte de thon à l'huile - 2 oeufs durs Préparatio...


• Recette Bouillabaisse aux saveurs tunisiennes
  Préparation : 10 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de poissons à chair blanche - 30 cl d'huile d'olive - 120 g d'oignons - 2 l d'eau - 1 cuillère à soupe de poivre noir - 2 cuillères à so...


• Recette Mijoté de thon à la tunisienne
  Préparation : 20 min Cuisson : 1h20 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 belles tranches de thon (600 g) - 750 g de tomates bien mûres - 4 poivrons verts (500 g) - 4 gousses d'ail - 1 oignon - thym, persil, basil...


• Recette Bouillabaisse aux saveurs tunisiennes
  Préparation : 10 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de poissons à chair blanche - 30 cl d'huile d'olive - 120 g d'oignons - 2 l d'eau - 1 cuillère à soupe de poivre noir - 2 cuillères à so...


• Recette Macaronis à la tunisienne
  Ingrédients : - viande d'agneau (compter 200 g par convive) - tomate fraiche - tomate concentrée - harissa - poivron - ail - macaronis (une bonne poignée par convive) - fromage - pois chiches - Assaisonnement ...


• Recette Calamars à la tunisienne
  Préparation : 25 minCuisson : 1h15 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 calamars ou 4 seiches - 2 poivrons rouges - 2 tomates pelées - 100 g d?oignons - 2 gousses d?ail - 10 cl d?huile d?olive - 150 g de riz - s...


• Recette Salade tunisienne
  Préparation : 20 mnCuisson : 2 hIngrédients (pour 10 personnes) : - 2 kg de tomates - 3 poivrons (rouge - jaune - vert) - 1 piment - 1 tête d'ail - huile d'olive - sel et poivre du moulin Préparation : Laver les ...


• Recette Keftas à la tunisienne
  Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pommes de terre - 1 oignon - 1/2 botte de persil - 100g de viande hachée - 2 oeufs - 100 g de chapelure - 1 c à soupe de tomate concentré...


• Recette Mijoté de thon à la tunisienne
  Préparation : 20 minCuisson : 1 h 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 belles tranches de thon (600 g) - 750 g de tomates bien mûres - 4 poivrons verts (500 g) - 4 gousses d'ail - 1 oignon - thym, persil, b...


• Recette Calamars à la tunisienne
  Préparation : 25 minCuisson : 1 h 15 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 calamars ou 4 seiches - 2 poivrons rouges - 2 tomates pelées - 100 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 10 cl d'huile d?olive - 150 g de riz -...


• Recette Potage de semoule à la tunisienne ou 'tchich'
  Préparation : ultra rapide Ingrédients (Pour 4 belles assiettes) : - 2 gousses d'ail écrasées - 2 cuillères à soupe d'huile - 500 g de tomates entières pelées au jus - 250 g de semoule (grains moyens) - 1/2 litre ...


• Recette Salade tunisienne cuite ( mechouia )
  Préparation : 1 heure Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 4 tomates - 1 oignon - 2 ou 3 piments verts (selon leur force) - 4 gousses d'ail - 2 oeufs durs -...


• Recette Youyou (beignet à la tunisienne)
  Préparation : 1hCuisson : 30 mnIngrédients : - 1 kg de farine - 200 g de sucre - 2 sachets de levure chimique - 3 sachets de sucre vanille - 1 verre d'huile (12,5 cl) - 1 verre de lait (12,5 cl) - 4 oeufs - huile...


• Recette Trio de légumes frits à la tunisienne
  Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 grosses pommes de terre - 2 belles courgettes - 3 grandes carottes - 2 oeufs durs - huile d'olive - cumin en poudre - sel poivre - persi...


• Recette Citronnade tunisienne
  Préparation : 20 mn Cuisson : 3 h au congélateur Ingrédients (pour 1 l de citronnade) : - 2 gros citrons juteux (non traités) - 100 g de sucre roux Préparation : Mettre à chauffer 1/4 de litre d'eau.Laver les c...


• Recette Chorba tunisienne
  Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 branche de céleri - 1 tranche de congre (poisson) - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1/2 cuillère à soupe de piment rouge moulu -...


• Recette Rôti d'agneau à la tunisienne (mosli)
  Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de viande d'agneau (épaule ou gigot) - 5 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 2 tomates - huile d'olive - curcuma - sel, poivre Prépa...


• Recette Bricks tunisienne
  Préparation : environ 30 minCuisson : 2 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 feuilles de brick - 5 oeufs (dont 1 blanc d'oeuf battu) - 150 g de thon à l'huile - 1 oignon - 1 bouquet de coriandre - 300 ml d'huile...


• Recette Yoyos à la tunisienne
  Préparation : 20 mnCuisson : 30 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de rhum - 1/2 cuillère a café de levure chimique - 1 sa...


• Recette Kefta au merlan tunisienne
  Préparation : 30 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la kefta : - 1 kg de merlan - 400 g de persil haché - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 ?uf - 1 morceau de pain sec - sel, poivre, 1 p...


• Recette Ojja tunisienne d'imène
  Préparation : 15 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 gros poivrons - 1 gros oignon - 3 belles tomates - 300 g de merguez (ou,plus simple 2 par personne) - 4 oeufs - ail - concentré de tomate...


• Recette M'loukhia tunisienne
  Préparation : 30 minutesCuisson : 8 heures Ingrédients (pour 7 personnes) : - 100 g de poudre de m'loukia - 600 g de viande de boeuf - 2 ou 3 cuillères à soupe huile d'olive - sel et poivre - 2 gousses d'ail (fraîc...


• Recette Molokheya tunisienne
  Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 petit verre d'huile d'olive - 750 g de b?ufs (sans os, bourguignon, plat de côtes..) coupé en gros morceaux - 100 g de poudre de molok...


• Recette Chorba tunisienne à l'agneau
  Préparation : 30 minCuisson : 55-60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g d'agneau coupé en petits morceaux (épaule, gigot...) - 1/4 verre de graines d'orge (dans les épiceries orientales) - 1 cuillère à soupe...


• Recette Salade d'aubergines façon tunisienne
  Préparation : 45 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 aubergines - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives - 1 cuillère à café de cumin - sel et poivre Préparation : Epuchez les...


• Recette Salade tunisienne (carottes-pommes de terre)
  Préparation : 10 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 carottes - 2-3 pommes de terre (selon la grosseur) - huile d'olive - sel - épices : cumin, carvi, piment - éventuellement : coriandre fraîche...


• Recette Salade blanquite recette tunisienne
  Préparation : 20 minCuisson : 10 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 baguette de pain - 1 cuillère à café de harissa - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 2 oeufs - 1 boîte de thon au naturel - 1 bol de...


• Recette Soupe tunisienne
  Préparation : 15 minCuisson : 1 hIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 petit manchon de gigot d'agneau d'environ 300 g - 2 tiges de céleri verts - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 poignée de pois chiche déjà cuits -...


• Recette Tajine à la tunisienne à la vache-qui-rit
  Préparation : 15 minCuisson : 25 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 oignon - 2 petites gousses d'ail - 2 pommes de terre (moyennes) - 200 g de blanc de poulet ou de viande hachée, ou de thon - 7 oeufs - 4 por...


• Recette Mouloukhia tunisienne
  Préparation : 5 minCuisson : 5 hIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de viande de boeuf - poudre de mouloukhia (épiceries orientales) - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel - piment rouge en poudre - cor...


• Recette Salade tunisienne aux feuilles de menthe séchées
  Préparation : 30 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 tomates - 1 poivron vert - 12 concombre - 1 oignon - 12 citron - 3 ou 4 feuilles de menthe séchées - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel...