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Préparation : 10 mn
Cuisson surveillée : 5 mn par plaque
Ingrédients (pour 35 tuiles environ, soit 200 g):
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre semoule
- 75 g de farine
- 50 g d'amandes effilées
- 1 orange
Préparation :
Travailler dans une terrine la crème fraîche non battue et le sucre. |
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Ajouter peu à peu la farine et les amandes effilées. |
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Râper très finement le zeste de l'orange. |
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Ajouter une cuillerée à café de zeste à la pâte ainsi qu'une cuillerée à soupe de jus d'orange. |
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Faire à l'aide d'une petite cuiller des petits tas espacés sur une tôle bien beurrée. |
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Etaler un peu avec le dos de la cuiller avant de mettre au four. |
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Cuire à four moyen (thermostat 6 / 180°C) 5 mn par plaque : bien surveiller la cuisson. |
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Quand les bords sont dorés, détacher avec une lame et poser immédiatement sur le rouleau à pâtisserie ou le goulot d'une bouteille pour leur donner la forme de tuiles. |
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Aussitôt refroidies, les conserver en boîte de fer blanc car ces tuiles sont très sensible à l'humidité. |
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En espérant que notre recette Tuiles à l'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tuiles à l'orange |
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Laver, essuyer ...
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