Truffes aux marrons et au chocolat
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Ingrédients (pour une vingtaine de truffes) :
- 100 g + 300 g de chocolat fondant
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- une noix de beurre
- 75 g de sucre glace
- 150 g de purée de marrons en conserve
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de cognac
- Décoration : copeaux de citron confit et violettes en sucre
Préparation :
Faites fondre au bain-marie 100 g de chocolat avec la crème fraîche et une noix de beurre. |
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Ajoutez le sucre glace, la purée de marrons et le rhum. |
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Mettez au frais pour quelques heures puis façonnez en boulettes. |
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Faites fondre les 300 g de chocolat restants avec le cognac, puis trempez-y les boulettes et laissez sécher. |
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Décorez de citron confit et de violettes en sucre. |
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En espérant que notre recette Truffes aux marrons et au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Truffes aux marrons et au chocolat |
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