Truffes aux amaretti , au mascarpone et au rhum
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0
Ingrédients :
- une boîte de Mascarpone crème 250 g
- 250 g d'Amaretti (biscuits italiens à l'amande amère, préférer la version croquante)
- une tablette de 100 g de chocolat noir, très noir. |
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- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1/2 verre de rhum
- 100 g de noix de coco en poudre
Préparation :
Ecrasez les Amaretti en miettes grossièrement. |
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Hachez la tablette de chocolat au hachoir électrique ou à la main. |
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Mélangez dans un saladier : le chocolat, les miettes d'Amaretti, le cacao et le Mascarpone puis ajouter progressivement le rhum. |
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La pâte doit être homogène mais rester assez compacte. |
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Prélevez à l'aide de deux cuillères à dessert des petites portions de cette pâte que l'on roulera dans la noix de coco pour façonner des petites bouchées rondes de la taille d'une petite noix. |
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Rangez dans un plat, couvrir d'un film et garder au frais au moins 4 heures. |
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Sortir au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Truffes aux amaretti , au mascarpone et au rhum vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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