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Une grande tradition anglaise qui peut variee en utilisant tous les fruits possible ou en se contentant d'en utiliser qu'une sorte. |
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Un dessert qui contetera l'appetit de 4 a 10 personnes. |
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Sans cuisson, à preparer 5 heures mimnimum à l'avance. |
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Ingrédients :
- des biscuits a charlotte entre 5 et 10 suivant le goût
- des fruits frais ou en boite : bananes, papayes, ananas, fraises, framboises, etc. |
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(250g a 500g suivant la taille de votre plat)
- de la gelée de fruits (que vous pourrez trouver chez Marks & Spencer ou préparer vous-même. |
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Suivez les indications sur la boite. |
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- du sherry ou du porto assez pour arroser vos biscuits
- de la creme anglaise ou 'custard' bien épaisse (un demi-litre)
- 150 ml de crème fraîche épaisse
Préparation :
Dans un plat rond assez profond en verre de préférence (très joli à voir), étalez les biscuits sur le fond et arrosez de sherry. |
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Placez les fruits sur le fond, en essayant de faire des décorations. |
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Si vous avez réussi a trouver de la gelée anglaise, il vous faudra la faire fondre dans de l'eau bouillante en respectant les quantités recommandées (important sinon elle ne prendra pas). |
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Couvrir les fruits avec le liquide et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures environ ou jusqu'à ce que votre gelée soit prise. |
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Faire votre crême anglaise épaisse et laisser refroidir. |
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Avec un fouet y ajouter la crême épaisse petit à petit. |
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Couvrir votre trifle et laisser au froid jusqu'au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Trifle vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Trifle |
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