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Faire mariner 24 heures du travers de porc salé et poivré dans une marinade faites avec 3 c à soupe de sauce Worchestershire, 3 c à soupe de sauce soja, 3 c à soupe de miel, sel, poivre. |
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Dans une poêle faire revenir quelques oignons émincés et mettre un peu de thym séché, 3 gousses d'ail écrasées, et 2 poivrons coupés en grosses rondelles, sel, poivre, un peu d'armagnac. |
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Cuire 15 mn environ. |
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Dans une autre poêle verser la marinade et y mettre le travers à cuire. |
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Sortir le travers sur un plat, verser la préparation aux poivrons dessus et recouvrir avec la sauce du travers. |
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En espérant que notre recette Travers de porc laqué vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Travers de porc laqué |
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