Tranches de mozzarella panées
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 3/4 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 balle de mozzarella
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- un tout petit peu de sel et de poivre du moulin de préférence
- chapelure
- oeuf
- huile pour la friture
Préparation :
Coupez la mozzarella en tranches ni trop épaisses ni trop minces et mettez-les dans un plat. |
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Arrosez-les d'origan, de l'ail, du sel et de poivre. |
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Mélangez délicatement pour ne pas les déchirer. |
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Dans un petit bol, battre l'oeuf avec un peu de poivre et une cuillère à soupe d'eau. |
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Mettez la chapelure dans une autre assiette. |
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Trempez successivement la mozzarella dans l'oeuf battu et la chapellure. |
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Dans une poêle mettre un tout petit peu d'huile (pas trop) et faire frire la mozzarella 30 secondes / 1 mn de chaque côté. |
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Si vous voyez que le fromage est trop fondu, c'est soit parce qu'il à été coupé trop fin, soit qu'il frit depuis trop de temps. |
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Délicieux avec de la salade verte. |
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En espérant que notre recette Tranches de mozzarella panées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Tranches de mozzarella panées |
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